虾是我们生活中常见的动物，种类很多，有青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、小龙虾、大龙虾、皮皮虾等。白灼、清蒸、蒜蓉……想起美味大虾，唾液分泌都不自觉了。等等，各位看官且慢，我这里不是美食专栏，而是一本正经的地博科普专栏，今天，就来说说那些关于虾，你不知道的事。
虾的生物学分类位置处于动物界节肢动物门甲壳类，是生活在水中典型的“长身动物”，大小在几毫米到数米之间，海洋、湖泊、溪流中都有。李时珍在《本草纲目》中写到：虾音霞，入汤则红色如霞也。曰∶江湖出者大而色白，溪池出者小而色青。凡有数种∶米虾、糠虾，以精粗名也，青虾、白虾，以色名也。梅虾，以梅雨时有也。泥虾、海虾，以出产名也。岭蚁，秋社后，群堕水中化为虾，人以作食。凡虾之大者，蒸曝去壳，谓之虾米，食以姜、醋，馔品所珍。他老先生对虾的记载可谓全面而精彩。
虾体半透明，长而侧扁，用鳃呼吸，须脚一般有38只。虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水，身体就徐徐向前驱动。受惊吓时，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快。有的也不善于游泳，如大龙虾，它们多数时间在海底的沙石上爬行。
说了这么多现代的虾，那很久很久以前，久到人类都还没有出现时的虾是什么样的呢？要给大家介绍的就是距今约5.4亿年寒武纪时期的奇虾，奇虾是一种在中国澄江生物群、关山生物群、凯里生物群，加拿大布尔吉斯页岩生物群及美国内华达州寒武纪地层中发现的已灭绝的大型无脊椎节肢动物。奇虾整体造型独特，身体呈流线型，拥有长椭圆形的头部，头部两侧有一对带柄且大而精细的复眼，具有一对特化分节较多的前附肢，口是由骨板组成的盘状构造。头之后的身体两侧各有一排由11个叠瓦状具游泳功能的桨状叶侧翼组成，叶片在体躯中央最宽，向前与向后逐渐变窄，体躯最后端短而粗，没有任何延伸的刺或叶片。化石表明这种动物口有十几排牙齿，因口锥呈放射状，形似菠萝切片，奇虾又被称为射口类，有些品种的奇虾体长最大可达2米，奇特是身体结构，表现出对捕食行为的高度适应。奇虾是寒武纪已知的最庞大动物，是“寒武纪大爆发”最具代表性的明星动物，要知道在当时其它动物平均只有几毫米至几厘米。它块头太大了，在当时是当之无愧的海洋霸主。